Сканцы из ржаной муки рецепт

Рецепт: Сканцы с капустой - Как меня свекровь учила мужу угождать :)

Сканцы готовили из ржаной или ячневой муки, просеянной несколько раз. Замешивали густое тесто на воде, простокваше или снятом молоке, подсаливали. Из теста делали такие же лепешки, как для калиток.

Глава Карелии поделился традиционным рецептом сульчин — ржаных сканцев с начинкой

Знакомство с кулинарными традициями Карелии. Что такое сканцы, как их готовить подробный рецепт. Спешите пополнить кулинарную коллекцию.

Карельская кухня: калитки
Ржаные калитки с картофелем
Как приготовить сканцы — «пироги для зятя»
Сканцы - праздничное блюдо карел
Сканцы с пшенной кашей
Карельские калитки из ржаной муки с картошкой на сметане

Готовим первый вариант - "пироги для зятя". Раньше тесто замешивалось на смеси пшеничной и ржаной муки, но сегодня при приготовлении сканцев используют только белую пшеничную муку, вот этот вариант мы и будем сегодня готовить. Яйцо смешать со сметаной.

Сканцы - праздничное блюдо карел
Карельские сканцы – кулинарный рецепт
Отдых в Карелии. Базы отдыха Карелии. Активный туризм и отдых Карелия | Карельская кухня: калитки
Сканцы с пшенной кашей, пошаговый рецепт на ккал, фото, ингредиенты - Елена Анисимова
Глава Карелии поделился традиционным рецептом сульчин - ржаных сканцев с начинкой -
Вареные пироги сканцы, Карелия — рецепт приготовления, фото
приготовить калитки из ржаной муки | Дзен
Сканцы - пошаговый рецепт с фото

Меня всегда восхищают рецепты из совершенно "неприглядных" продуктов из которых получается очень вкусное блюдо. С калитками именно такая история. Знаю, что ржаная мука не пользуется большой популярностью в выпечке, ну разве что хлеб на ней испечь Картофельное пюре-не праздник. Чего ждать удивительного?

Похожие статьи