Рецепт салата хе по-корейски рецепт
Закуска Хе из чира по-корейски: азиатский деликатес на вашем столе
Салат хе, популярнейшее блюдо у корейцев, стал популярен и у нас - потому что это "мировой закусон". Острая и пряная закуска отлично идет под водку. Традиционно, салат хе готовят из филе любой рыбы, речной или морской, без термической обработки. Предполагается, что уксусный маринад убивает возможных паразитов в рыбе. Но всё-таки, когда хе готовят у нас из говядины или курицы, мало кто решается оставить мясо сырым, обычно его отваривают, чтобы уж гарантированно уничтожить паразитов.
Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.
Мясо «Хе», или салат с мясом — это один из видов корейских блюд, где сочетаются овощи, нарезанное тонкими полосками мясо и кунжут. Все оно изрядно промариновано в специях. Само блюдо древнее, как мир.
