Названия венгерских блюд на венгерском
7 блюд венгерской кухни, которые нельзя не попробовать
Информация, предоставляемая на этом веб-сайте в любой форме, предназначена исключительно для информационных целей и не является юридической консультацией. Вы не должны принимать решения на основе только этой информации. Специалисты Astons будут рады обсудить любые ваши конкретные вопросы и предоставить вам профессиональную юридическую консультацию. Собрали главное от гуляша с кюртёшкалачом до густого супа рыбака и сладкой пасты. А еще подписали оригинальные названия на венгерском — иначе есть риск не узнать в меню даже гуляш.
Венгерская кухня — это отображение континентального климата Венгрии жара летом, холод зимой , сельского принципа приготовления, и влияния соседей и этнических меньшинств. Кульминацией в средневековой венгерской кулинарии было правление короля Матьяша. Через свою супругу Беатрис, родившуюся в Неаполе, Матьяш нанял опытных чужеземных поваров, которые организовывали изысканные застолья, составляющие конкуренцию итальянским. Оккупация Османской империей также принесла с собой важные кулинарные нововведения — в то время появились фаршированные съедобные штучки, некоторые десерты и кофе. В Венгрию впервые пришли такие продукты, как кабачки, фасоль, кукуруза, картошка, томаты и перец. Тем временем в аристократических семьях, а позже и по всей стране, начали распространяться изящные французские кулинарные техники, укротив несколько грубых крестьянских блюд.
Автор: Дарья Тюкова, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое.
Похожие статьи
- Технологическая схема приготовления блюда из мяса - Нормативная документация предприятий
- Рецепты блюд с черешковым сельдереем
- Декоративные травы в саду фото и названия - Декоративные хвойные деревья и кустарники: их фото и наз
- Детский стол украшение блюд фото - Как связать шарф капор спицами схема вязания с