Как сделать салат из цветной капусты на зиму - Цветная капуста (более 100 рецептов с фото) - рецепты
Салат из цветной капусты, яиц и огурца
Этот постный салат с огурцами и цветной капустой при желании можно сделать скоромным, заменив соевый майонез на обычный. Вскипятить большую кастрюлю воды с ломтиками лимона. Через 1 минуту положить капусту. Через 5—7 минут переложить капусту в большую миску, сразу же выжать на нее сок из оставшейся половинки лимона, полить оливковым маслом.
Цветная капуста, пожалуй, самый нарядный овощ. Её кудрявые соцветия так украшают любое блюдо, особенно в содружестве с яркой брокколи. А о вкусе и пользе даже и говорить не стоит, цветная капуста и брокколи содержат в разы больше полезных веществ, чем всеми любимая белокочанная.
Удалите с цветной капусты листья и поместите её в полиэтиленовый пакет. Смешайте лимонный сок, измельчённый чеснок, имбирь, лук, куркуму, соль и йогурт. Вылейте маринад в пакет, закройте его и хорошо встряхните. Положите пакет в холодильник как минимум на час. Чтобы капуста лучше промариновалась, оставьте её в холодильнике на всю ночь.
Похожие статьи
- Салат из свеклы с чесноком и луком на зиму - Рецепт: Салат из свеклы и маринованных огурцов на
- Дом 50 кв м фото - Проекты домов от 50 до 100 кв. м. - Homify
- Рецепт салата со стручковой фасолью пошагово
- Загородный дом оформление участка фото - Дизайн маленькой кухни: идеи и советы (29 фото) Дом Мечты