Салат с печеными баклажанами рецепт
Салат из печеных баклажанов, помидор и перцев
Если у вас останется заправка, можно поместить ее в герметично закрывающуюся посуду и хранить в холодильнике 2—3 дня. Цедра в этом салате — полноправный ингредиент, а не просто добавка в заправке. Если каперсы у вас в соли, их нужно замочить, а затем промыть проточной водой.
Заказав салат с запечёнными баклажанами, я не ждал ничего выдающегося. Еда в загородных ресторанах в принципе не особо впечатляет креативом и блещет разнообразием: если блюдо приготовили аккуратно и из хороших продуктов, это уже успех. Но салат по-хорошему удивил: отличные помидоры, продуманные вкусовые сочетания, густая заправка, обволакивающая хрустящие листья, и золотистые запечённые баклажаны как изюминка, которая делает блюдо законченным.
Салат из печеных баклажанов с чесноком Салат из печеных баклажанов с чесноком — блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и богатый вкус. Оно имеет древние корни и является одним из наиболее популярных блюд в русской кухне. История этого салата уходит своими корнями в далекое прошлое, когда баклажаны были введены в Россию из Восточной Европы. Вначале они использовались исключительно в качестве декоративных растений, но со временем стали употребляться в пищу. Печеные баклажаны с чесноком — классическое сочетание, которое придает салату неповторимый вкус.
