Рецепт драников из картошки с луком
Драники из картошки с луком с хрустящей корочкой
Этот гарнир идеально подходит и к мясу, и к птице, а если не добавлять сливочное масло, получится прекрасная постная еда с ярким вкусом и ароматом. К тому же все это очень полезно: в капусте огромное. Мне кажется, что фаршировать сладкий перец — это прекрасная классика, но почему-то мы чаще делаем это летом. На самом деле перец прекрасен и в августе, и в декабре, да и в феврале тоже. Овощи и рыба на гриле — это не только вкусно, но и очень полезно, такие блюда помогают вернуться в форму после праздников. Овощи для этого рецепта можно взять быть абсолютно любые, на свой вкус.
В этот раз предлагаю попробовать приготовить картофельные драники с сыром и луком. Блюдо готовится быстро и получается всегда удачно, даже у начинающих кулинаров. Основными компонентами для драников является сырой картофель, яйца, лук, мука, твердый сыр любого вида, сметана, масло растительное, специи и приправы. Картофельные драники хорошо подавать в горячем виде с любым сметанным соусом или просто со сметаной. Еще драники можно готовить с добавлением мясного фарша, свежей зелени, грибами, морковью, капустой и куриным филе.
К драникам обычно добавляют немного лука, чеснока, специи, подают со сметаной или заливкой на ее основе. Самые вкусные драники — приготовление дома, с пылу, с жару, еще хрустящие. Но о них мы расскажем немного позже, а пока разберемся, кто придумал картофельные оладьи и как они стали таким частым блюдом на нашей кухне. Впервые о драниках написал Ян Шитлер в году, польский повар, чьи книги и рецепты были очень популярны на территории нынешней Белоруссии и Литвы.
