Мясо индейки по-французски с картошкой и грибами в духовке рецепт
Мясо индейки по-французски
Мясо по-французски с картошкой на сковороде. Мясо получится очень мягким и сочным, а картофель — нежным и ароматным. По сравнению с классическим вариантом в духовке блюду не хватает лишь румяной хрустящей корочки. Мясо порежьте тонкими пластинами. Посолите и поперчите. Отбейте с обеих сторон.
Видео-рецепт индейки по-французски
Мясо по-французски с картофелем не имеет ничего общего с кухней страны-законодательницы кулинарной моды. Вообще подобное блюдо во всем мире называют «мясом по-Орловски» — в честь графа Алексея Орлова. И вот тут-то и кроется разгадка названия этой сытной запеканки. Дело в том, что придворный повар Орлова, француз, желая удивить своего патрона и его гостей, однажды придумал рецепт телятины с картофелем и грибами под соусом бешамель. Говорят, граф очень любил это блюдо и просил подавать его как можно чаще.
Пошаговые рецепты с фото. Картошка с индейкой и грибами в духовке. Отличное горячее без особых хлопот. Ингредиенты: картофеля, шампиньона, филе бедра индейки, луковица, морковь, чеснока, майонеза, соль, перец, специи для мяса или птицы , лавровый лист Способ приготовления: Мясо нарезать довольно крупными кусочками, посолить, приправить специями. Картофель, лук и морковь очистить.
