Суп французской кухни рецепты
Буальбес (французский рыбный суп)
У нас лучшим средством после "вчерашнего" считается солянка, на Кавказе - хаш. Во Франции тоже есть свой секретный агент, и он нам хорошо известен. Это луковый суп. Его можно встретить в кафе и бистро, работающих ночью. И французы, возвращаясь после хорошего ужина, не гнушаются зайти и поесть супа, чтобы уменьшить головную боль и поднять общий тонус.
Давненько у нас классики не было. Сегодня приготовим знаменитый французский крем-суп из картошки и лука. Рецептов вишисуаза много. Кто-то делает с креветками, кто-то кладёт сыр.
- Популярные рецепты
- Лучшие французские супы основаны на свежих ингредиентах, создавая их неповторимый вкус.
- Фото: Shutterstock.
- Время приготовления: 35 мин.
- Ингредиенты
- В этом рецепте рекомендуется использовать грибы — лисички. Если лисичек под руками нет, можно взять любые другие грибы.
- Вот есть немного свободного времени и решил показать вам один из вариантов жемчужины французкой кухни - это рыбный суп Буальбес.
- Рецепт этого супа из чечевицы с испанским акцентом исходит от Тима Мельцера и Эккарта Витцигманна, двух замечательных немецких поваров. Немного о.
- Французские Супы Великолепная коллекция отобранных проверенных рецептов из категории Французские Супы. На сайте мы собрали 21 рецепт приготовления французских супов со всего мира и на любой вкус.
- Кулинарные рецепты Три рецепта самых известных французских супов.
- На страницах этого сайта нет и никогда не будет рекламы.
Но не только луковым супом знаменита и узнаваема французская кухня. Суп с чесноком или луком, в зависимости от местности приготовления. Чеснок или лук предварительно обжаривают до прозрачности, в оригинале на гусином жире. Мяса в блюде нет, зато есть взбитые белки, которые образуют паутинки на бархатной гладкости блюда. Душевный, зимний суп. Этот завершающий штрих — соус песто, именно от него произошло название блюда.
Похожие статьи
- Шторы для кухни на дачу фото - Шторы для кухни купить в интернет-магазине Hoff по выгодным
- Ремонт кухни своими руками отчеты
- Дизайн кухни 2.5 метра фото - Дизайн кухни-гостиной - 44 реальных фото современных
- Обувь для французских бульдогов своими руками - Штукатурка шуба своими руками. Как выполнить штукату