Солонина из свинины в домашних условиях рецепт в

Солонину смело можно назвать прообразом современной говяжьей или свиной тушёнки. Раньше приходилось постараться, чтобы обеспечить свежесть продукта и при этом сохранить его вкусовую ценность. Благодаря находчивости наших предков, в нашем рационе появились такие продукты, как солонина и вяленое мясо. Засолка мяса в домашних условиях всегда начинается с выбора продукта.

Вяленое мясо в домашних условиях

Раньше, когда не было холодильников, практически все мясо при убое домашнего скота как то перерабатывалось: консервировалось, солилось, коптилось, пускалось на колбасы. Мы с мужем решили перед Новым годом набить морозилку мясом и купили половину тушки молодой хрюшки. Мякоть я расфасовала по пакетикам, часть пустила на фарш, сало посолила, а вот из мяса на косточке решила сделать солонину, как делали мои бабушка и дедушка.

Что такое солонина: Полное руководство по всему, что вам нужно знать об этом невероятно популярном вяленом мясе! Я рассказываю, как делают солонину, какая она на вкус, мои любимые рецепты солонины и многое другое. Вы даже можете узнать, как вылечить свою собственную солонину в домашних условиях! Солонина это говядина обычно грудинка это было вылечить длительное время крупной солью для сохранения мяса и предотвращения размножения бактерий.

Ингредиенты:	427	Как правильно сделать солонину из свинины знали и успешно готовили еще наши давние-давние предки.
Солонина из говядины и курицы	423	Рецепты на День влюбленных. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
Засолка свинины в домашних условиях	46	Ну вот, в кои-то веки я заранее приготовила традиционное блюдо к празднику!
	483	Очень интересный рецепт итальянской кухни, адаптированный к нашим условиям. Не судите строго - первый опыт.
	57	Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
	3	Как правильно сделать солонину из свинины знали и успешно готовили еще наши давние-давние предки.
	226	Рецепты » Закуски.
	282	Обратите внимание. Войти на сайт.
	312	Грушу вымыть и очистить от сердцевины.

В Древней Руси, перекусывая калачом, держали его, конечно же, за ручку - правда, саму ее не съедали из соображений гигиены, а Кулинарная книга. Праздничные рецепты. Выражение "дойти до ручки" имеет "съедобные" корни В Древней Руси, перекусывая калачом, держали его, конечно же, за ручку - правда, саму ее не съедали из соображений гигиены, а Вот в чем вопрос!

Похожие статьи

• Бантик из волос в домашних условиях
• Как сделать домашнее задание по 5 класс русский язык
• Чем вывести глистов в домашних условиях
• Как приготовить бифстроганы из свинины видео рецепт