Сыр маскарпоне своими руками видео
Сыр маскарпоне своими руками
Маскарпоне — сыр, который готовится из сливок путем их легкого створоживания при определенной температуре, а затем отвешивания, чтобы удалить из него сыворотку. В домашних условиях приготовить максарпоне вполне возможно. Для этого потребуется всего 2 ингредиента и кулинарный термометр. Как это сделать смотрите фото и видео. Выход готового продукта зависит от качества сливок, процента их жирности и производителя.
Сегодня у нас сыр Маскарпоне в домашних условиях. Готовить сливочный сыр Маскарпоне самим или же покупать его в магазине — выбор Ваш. Мы же предлагаем Вам быстрый и очень легкий рецепт приготовления этого уникального сыра.
Я приготовил маскарпоне в рамках рецепта тирамису, оценив при этом выгоду относительно магазинного варианта. Описываю процесс для всех желающих получить вкусный сливочный сыр дома. Сливки нагреваю до тех пор, пока не начнут появляться мелкие пузырики. Не кипятить, только нагреть.
