Салат из капусты для зимнего хранения - Пекинская капуста - калорийность и свойства. Польза и вред

Задайте вопрос любой своей подружке: «Какая капуста полезнее? Но вопрос стоит гораздо шире, ведь правильным будет услышать в ответ о пользе всех видов капусты, но нам так привычна белокочанная, что в первый момент только этот овощ и приходит на ум. В этой статье — все о пользе разных видов капусты. Польза капусты была подмечена давно, для лечения всевозможных болезней использовали свежие листья, рассол, сок, а квашеную капусту употребляли в течении зимы, продукт имеет повышенное содержание витамина C, поэтому по праву может считаться северным лимоном.

Пекинская капуста — как выглядит, как выбрать, как приготовить, применение и рецепты

К такому салату хорошо поджарить гренки из белого багета и сбрызнуть их оливковым маслом, взбитым с зеленью. Индейка все чаще становится главным ингредиентом салатов вместо курицы. Неудивительно — она полезная, вкусная и вполне доступная по цене. Мясо индюшки сочетается с теми же продуктами, что и куриное. И готовить индюшатину не сложнее, чем курятину. Рецепт салата с индейкой неуловимо напоминает блюда азиатской кухни — благодаря пикантной заправке на основе рисового и соевого соусов и арахису с кунжутом для посыпки.

Несмотря на то, что родиной пекинской капусты является Китай, жители нашей страны полюбили ее, а некоторые даже больше чем белокочанную. Пекинская капуста лат. Brassica rapa subsp. Пекинская китайская капуста имеет продолговатую форму. Иногда длина кочана достигает 50 см. Листья собраны в плотную розетку.

Название данного овоща в переводе с латинского означает «голова». Культ белокочанной капусты пришелся еще на каменный и бронзовый века. Самая первая технология выращивания данного овоща была разработана древними египтянами, греками и римлянами. В нашу страну капуста была завезена в XI веке греко-римскими колонистами через Крым.

Похожие статьи

• Мушки для окуня своими руками видео - Мушки и мормышки вольфрамовые для зимней рыбалки
• Салаты из пекинской капусты с огурцами и помидорами - Салат из пекинской капусты с редисом и огурцом
• Салат слоеный из копченой грудки и грибов - Подборка вкуснейших салатов с копченой курицей
• Горячий салат из куриной печени рецепт