Приготовление разрыхлителя теста своими руками - Разрыхлитель для теста своими руками. Обсуждение на

Этот вопрос возникает, когда пришло вдохновение испечь вкусненькое к чаю, а разрыхлитель внезапно закончился. В «кислом» дрожжевом тесте биологическим разрыхлителем выступают грибки дрожжей, которые выделяют углекислый газ, обеспечивающий рост опары.

Разрыхлитель для теста своими руками

Если вы относитесь к тем хозяюшкам, которые частенько балуют свое семейство домашней выпечкой , то наверняка знаете, что ни одно сладкое мучное изделие не получится пышным, нежным, красивым и рассыпчатым, если в него не добавить один немаловажный компонент — разрыхлитель теста, известный многим под названием «пекарский порошок». Ведь именно этот ингредиент придает выпечке особую воздушность. Как правило, во многих рецептах в роли разрыхлителя задействована пищевая сода, которая в большинстве случаев гасится уксусом или лимонным соком. Но надо признать, что выпечка при использовании этого вещества приобретает несколько неприятный горчащий привкус.

Здравствуйте, читатели моего блога Recept-Menu. Сегодня хочу рассказать вам о разрыхлителе для теста, можно ли заменить разрыхлитель содой, что можно использовать вместо разрыхлителя теста, и поделюсь с вами своим секретом как сделать разрыхлитель в домашних условиях. Разрыхлитель мы добавляем в тесто, чтобы придать ему воздушность, легкость. Такой эффект получается благодаря выделению углекислого газа, который придает тесту объем.

Копирование информации допустимо только для некоммерческого использования с активной ссылкой на www. Вход Patee. Хочу поделиться с вами полезной полезностью. Предлагаю вам сделать разрыхлитель своими руками.

Похожие статьи

• Своими. руками. поделки
• Сделать шапочку своими руками - Как сделать снеговика. Снеговик своими руками. Схемы
• Декоративная штукатурка своими руками видеоуроки - Декоративная штукатурка своими руками. Технология
• Обувь для французских бульдогов своими руками - Штукатурка шуба своими руками. Как выполнить штукату