Куриные рулетики с сыром в соусе в духовке рецепт
Куриные рулетики с сыром под сливочно-грибным соусом
Автор: Александр, Читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Когда мы говорим о таком блюде, как запеченные рулетики из куриного филе в духовке или жареные на сковороде, то подразумеваем их всегда с какой-то вкусной начинкой. Какую бы начинку вы не взяли, будь-то грибы, чернослив, ветчина, бекон, колбаса, вареные яйца, грибы или свежая зелень, к ней всегда просто идеально подойдет сыр. Сыр для приготовления куриных рулетиков чаще всего берут твердых сортов, которые легко плавятся даже при незначительных температурах. Рулетики из куриного филе с сыром в духовке можно запечь просто так, выложив их на противень, так и в том или ином соусе или подливке. Во втором случае рулетики получатся значительно нежнее, мягче и сочнее. С куриными рулетиками просто идеально сочетается сливочный соус.
Если в соус добавить куриный или овощной бульон, вкус будет намного богаче, а если влить немного белого вина, соус получится густым и шелковистым, и главное — без излишнего добавления масла! Вместо говядины можно взять телятину. Если соус у вас остался, уберите в холодильник, на следующий день можно использовать его для других блюд — он отлично подойдет и к рису, и к картошке! Для приготовления этого блюда выбирайте любимое мясо: индейку или курицу, словом, любую птицу.
