Как сделать беляш в домашних условиях - Беляши - рецепты с фото на Повар. ру (24 рецепта беляшей)

Gal4oNek Поваренок 7 уровня. Еще до объявления конкурса "Азы кулинарии" я разместила рецепт классических котлет с секретами и мелочами их приготовления. В комментариях меня попросили рецепт «Секретных беляшей». Дождалась я доцю из Киева чтобы было кому их есть, бо сама могу съесть не больше одного и «по просьбе трудящихся» приготовила свои идеальные беляши.

Секретные беляши

Сочные ароматные беляши пришли в нашу культуру из татарской и башкирской кухни. Они чем-то похожи на пирожки бэлиш с отверстием посередине, правда, начинка готовится из мяса и картофеля. Эти аппетитные изделия из теста имеют еще одно название — перемячи, а у нас они прижились как беляши, рецепт которых когда-то знала каждая хозяйка. Беляши делают из пресного или дрожжевого теста , но круглое отверстие в центре совсем не обязательно. Одни хозяйки его делали, а другие нет, но при этом беляши не переставали называться беляшами. Кстати, в тесто нередко добавляют кефир, простоквашу и даже пиво.

Выпечка и десерты. Любое блюдо. Любая кухня.

Слегка изменила рецепт. Не смешивала тесто с фаршем, а просто ложечка на тесто, потом сверху прикрыть тестом и перевернуть. Сок от мяса и мука остался внутри вкусяна. Это оладьи с припеком. В беляшах весь смысл в срочном фарше внутри,а здесь это априори невозможно. И да,фото к шагу 7 обычные закрытые беляши,к этому рецепту никакого отношения не имеющие.

Похожие статьи

• Чем вывести глистов в домашних условиях
• Как можно быстрее похудеть в домашних условиях без таблеток - Как похудеть в домашних условиях эффек
• Рецепты торта рыжик в домашних условиях пошагово
• Маска от сухих кончиков волос домашние - Уход за всеми типами волос. Секреты ухода за волосами в